Como fazer: Tarte de cebola e queijo

Ingredientes:

– 1 massa folhada
– 3 cebolas grandes
– 200g de queijo gruyère
– 200ml de creme de leite
– 3 ovos
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em seguida, descasque e corte as cebolas em rodelas finas. Em uma frigideira, refogue as cebolas até que fiquem douradas e reserve.

Em um recipiente, bata os ovos e adicione o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Abra a massa folhada em uma forma de torta e faça furos na base com um garfo. Espalhe as cebolas refogadas sobre a massa e cubra com o queijo gruyère ralado.

Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre a torta e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.

Servir:

Retire do forno e deixe a tarte de cebola e queijo descansar por alguns minutos antes de cortar em fatias e servir. Acompanha bem uma salada verde e um vinho branco gelado.