Como fazer: Tapioca de carne seca

Passo 1: Preparando a massa

Para fazer tapioca de carne seca, comece preparando a massa. Misture a goma de tapioca com água em uma tigela até obter uma textura homogênea.

Passo 2: Aquecendo a frigideira

Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de adicionar a massa.

Passo 3: Montando a tapioca

Coloque uma porção da massa na frigideira quente, espalhando-a de maneira uniforme. Deixe cozinhar por alguns minutos até que as bordas comecem a se soltar.

Passo 4: Adicionando o recheio

Espalhe a carne seca desfiada sobre a massa da tapioca. Adicione também queijo coalho ralado e deixe derreter levemente.

Passo 5: Fechando a tapioca

Dobre a tapioca ao meio, formando uma meia lua. Pressione levemente com a espátula para selar o recheio.

Passo 6: Finalizando a tapioca

Deixe a tapioca cozinhar por mais alguns minutos, virando-a para dourar dos dois lados. Retire do fogo e sirva quente.

Dicas adicionais

– Você pode acrescentar outros ingredientes ao recheio, como tomate, cebola e ervas frescas.
– Experimente servir a tapioca com uma salada verde para uma refeição mais completa.

Pronto para saborear!

Agora que você aprendeu como fazer tapioca de carne seca, aproveite essa deliciosa iguaria da culinária brasileira.