Como fazer: Tacacá
Como fazer Tacacá
O Tacacá é uma deliciosa iguaria da culinária paraense, feita à base de tucupi, goma de tapioca, camarão seco, jambu e pimenta de cheiro. Aprenda a preparar essa receita tradicional com o passo a passo a seguir.
Ingredientes
Para fazer Tacacá, você vai precisar de:
- 1 litro de tucupi
- 500g de camarão seco
- 1 maço de jambu
- 1 xícara de goma de tapioca
- Pimenta de cheiro a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma panela, ferva o tucupi por aproximadamente 20 minutos.
2. Adicione os camarões secos e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
3. Acrescente o jambu e a pimenta de cheiro, deixando cozinhar por mais 5 minutos.
4. Em outro recipiente, hidrate a goma de tapioca com água e reserve.
5. Sirva o Tacacá em cuias, colocando primeiro a goma de tapioca, em seguida o caldo quente e por último os camarões e o jambu.
Como Servir
O Tacacá deve ser servido bem quente, acompanhado de pimenta de cheiro e limão a gosto. É uma excelente opção para os dias mais frios, pois é um prato reconfortante e cheio de sabor.
