Como fazer: O sushi tradicional japonês

Ingredientes:

Para fazer o sushi tradicional japonês, você vai precisar de arroz japonês, vinagre de arroz, açúcar, salmão fresco, alga nori, pepino, abacate e gergelim.

Preparo do arroz:

Lave o arroz japonês até a água ficar clara. Cozinhe o arroz com água na proporção correta. Misture o vinagre de arroz, açúcar e sal em uma panela e aqueça até dissolver. Despeje a mistura no arroz cozido e mexa delicadamente.

Preparo dos ingredientes:

Corte o salmão em tiras finas, o pepino e o abacate em tiras compridas. Torre o gergelim em uma frigideira.

Montagem do sushi:

Coloque uma folha de alga nori em uma esteira de bambu. Espalhe uma camada fina de arroz sobre a alga, deixando uma borda livre. Coloque as tiras de salmão, pepino e abacate no centro do arroz. Enrole o sushi com a ajuda da esteira, pressionando levemente.

Corte e finalização:

Com uma faca afiada, corte o rolo de sushi em fatias. Polvilhe gergelim por cima e sirva com molho de soja e wasabi.

Dicas extras:

Para um toque especial, você pode adicionar cream cheese, manga ou camarão ao sushi. Experimente diferentes combinações de ingredientes para criar novos sabores.

Pronto para saborear:

Agora que você aprendeu como fazer o sushi tradicional japonês, é só saborear essa delícia da culinária oriental!