Como fazer: Salada de salmão

Ingredientes:

– 200g de salmão fresco
– 1 xícara de alface americana
– 1 xícara de rúcula
– 1 xícara de tomate cereja
– 1/2 cebola roxa
– 1 limão
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Comece cortando o salmão em cubos e temperando com suco de limão, sal e pimenta.
2. Em uma frigideira, grelhe o salmão até que esteja cozido por dentro.
3. Em uma tigela, misture a alface, a rúcula, o tomate cereja e a cebola roxa cortados.
4. Adicione o salmão grelhado por cima da salada.
5. Tempere com azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.
6. Misture tudo delicadamente para que os sabores se incorporem.

Montagem:

– Sirva a salada de salmão em pratos individuais.
– Decore com fatias de limão e um fio de azeite.
– Sirva imediatamente para manter a crocância dos vegetais e o sabor do salmão fresco.