Como fazer: Salada de rúcula com tomate seco

A salada de rúcula com tomate seco é uma opção deliciosa e saudável para qualquer refeição. Além de ser fácil de preparar, ela combina sabores e texturas únicas que vão surpreender o seu paladar.

Ingredientes:

– 1 maço de rúcula lavada e higienizada

– 200g de tomate seco picado

– 1/2 xícara de azeite de oliva

– 1/4 xícara de vinagre balsâmico

– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, coloque a rúcula e o tomate seco.

2. Em um recipiente separado, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta.

3. Regue a salada com o molho preparado e misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.

4. Sirva a salada de rúcula com tomate seco em seguida e aproveite!

Dicas:

– Você pode adicionar queijo parmesão ralado por cima para dar um toque extra de sabor.

– Experimente substituir o tomate seco por tomate cereja para uma variação no visual da salada.