Como fazer: Salada de rúcula

Ingredientes:

– 1 maço de rúcula lavada e higienizada
– 1 tomate cortado em cubos
– 1 cenoura ralada
– 1/2 cebola roxa fatiada
– 1/2 xícara de azeitonas pretas
– 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
– Azeite de oliva, vinagre balsâmico, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

– Em uma tigela grande, coloque a rúcula, o tomate, a cenoura, a cebola, as azeitonas e o queijo parmesão.
– Tempere com azeite de oliva, vinagre balsâmico, sal e pimenta.
– Misture bem todos os ingredientes, garantindo que a salada fique bem temperada.
– Sirva em seguida e aproveite!

Dicas:

– Você pode adicionar nozes ou castanhas para dar um toque crocante à salada.
– Experimente substituir o queijo parmesão por queijo feta para uma versão mais leve.
– Se preferir, acrescente pedaços de frango grelhado para transformar a salada em uma refeição completa.