Como fazer: Salada de quinoa com pepino

A salada de quinoa com pepino é uma opção saudável e deliciosa para incluir no seu cardápio. A quinoa é um superalimento rico em proteínas, fibras e diversos nutrientes essenciais para a nossa saúde.

Ingredientes

Para preparar a salada de quinoa com pepino, você vai precisar dos seguintes ingredientes: quinoa, pepino, tomate cereja, cebola roxa, azeite de oliva, limão, sal, pimenta e salsa.

Modo de preparo

Comece cozinhando a quinoa conforme as instruções da embalagem. Em seguida, corte o pepino, os tomates cereja e a cebola roxa em cubos pequenos. Em uma tigela, misture a quinoa cozida, o pepino, os tomates e a cebola.

Tempero

Prepare o tempero da salada misturando azeite de oliva, suco de limão, sal, pimenta e salsa picada a gosto. Regue a salada com esse tempero e misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.

Montagem

Para finalizar, leve a salada de quinoa com pepino à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso irá ajudar os sabores a se intensificarem. Sirva gelada e aproveite!