Como fazer: Salada de quinoa com manga

A salada de quinoa com manga é uma opção leve e saudável para quem busca uma refeição equilibrada e saborosa. A quinoa é um grão rico em proteínas e fibras, enquanto a manga adiciona um toque adocicado e refrescante ao prato.

Ingredientes

Para preparar a salada de quinoa com manga, você vai precisar dos seguintes ingredientes: quinoa, manga, pepino, pimentão vermelho, cebola roxa, coentro, suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

Comece cozinhando a quinoa conforme as instruções da embalagem. Em seguida, corte a manga, o pepino, o pimentão e a cebola em cubos pequenos. Pique o coentro finamente e reserve.

Montagem

Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, a manga, o pepino, o pimentão, a cebola e o coentro. Tempere com suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.

Servir

Sirva a salada de quinoa com manga em temperatura ambiente ou gelada, como acompanhamento de grelhados ou como prato principal em dias mais quentes. A combinação de sabores e texturas vai surpreender o seu paladar!