Como fazer: Salada de lentilha

A salada de lentilha é uma opção saudável e deliciosa para incluir no seu cardápio. Além de ser rica em proteínas e fibras, é fácil de preparar e muito versátil.

Ingredientes

Para fazer a salada de lentilha, você vai precisar de lentilhas cozidas, tomate picado, cebola roxa picada, pepino em cubos, salsa picada, azeite de oliva, vinagre balsâmico, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

Em uma tigela, misture as lentilhas cozidas, o tomate, a cebola roxa, o pepino e a salsa. Em seguida, tempere com azeite de oliva, vinagre balsâmico, sal e pimenta.

Misture bem todos os ingredientes, garantindo que fiquem bem incorporados. Prove e ajuste o tempero, se necessário.

Montagem

Sirva a salada de lentilha em um prato ou travessa, decorando com mais salsa picada por cima. Você também pode adicionar alguns croutons para dar uma textura crocante.

Variações

Para deixar a sua salada de lentilha ainda mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes, como queijo feta, azeitonas, pimentão ou até mesmo frango desfiado.

Benefícios

A salada de lentilha é uma ótima opção para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Além de ser uma fonte de proteínas vegetais, também é rica em fibras, vitaminas e minerais essenciais para a saúde.

Conclusão

Experimente incluir a salada de lentilha no seu cardápio semanal e aproveite todos os benefícios que esse prato pode oferecer para a sua saúde e bem-estar.