Como fazer: Salada de grão-de-bico com tahine

O grão-de-bico é uma leguminosa versátil e muito saudável, sendo uma ótima opção para incluir em saladas. Neste guia, vamos te ensinar a preparar uma deliciosa salada de grão-de-bico com tahine, uma pasta de gergelim muito saborosa.

Ingredientes:

– 2 xícaras de grão-de-bico cozido

– 1/4 de xícara de tahine

– Suco de 1 limão

– 2 colheres de sopa de azeite de oliva

– 1 dente de alho picado

– Sal e pimenta a gosto

– Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o tahine, o suco de limão, o azeite de oliva, o alho picado, o sal e a pimenta.

2. Adicione o grão-de-bico cozido à mistura e mexa bem, garantindo que todos os grãos estejam envolvidos no molho.

3. Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem.

4. Antes de servir, decore com salsinha picada.

Dicas:

– Você pode adicionar outros ingredientes à salada, como tomate cereja, pepino ou pimentão, para deixá-la ainda mais colorida e saborosa.

– Experimente servir a salada de grão-de-bico com tahine como acompanhamento de pratos principais ou como entrada em um jantar especial.