Como fazer: Salada de grão-de-bico com hortelã

O primeiro passo para preparar uma deliciosa salada de grão-de-bico com hortelã é cozinhar o grão-de-bico até que fique macio. Certifique-se de escorrer bem a água e deixar esfriar.

Preparando os ingredientes

Enquanto o grão-de-bico esfria, pique finamente a hortelã fresca e corte os tomates em cubos pequenos. Reserve também um pouco de cebola roxa picada e azeitonas pretas.

Montagem da salada

Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico cozido, os tomates, a cebola roxa, as azeitonas e a hortelã picada. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta a gosto.

Finalizando e servindo

Após misturar todos os ingredientes, leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem. Sirva gelada e aproveite!