Como fazer: Salada de grão-de-bico com espinafre

Ingredientes:

– 1 xícara de grão-de-bico cozido
– 2 xícaras de espinafre fresco
– 1 tomate picado
– 1/2 cebola roxa picada
– 1 dente de alho picado
– Azeite de oliva, limão, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico, o espinafre, o tomate, a cebola e o alho.
2. Tempere com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta.
3. Misture bem todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
4. Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Benefícios:

– O grão-de-bico é uma excelente fonte de proteína e fibras.
– O espinafre é rico em vitaminas e minerais essenciais para a saúde.
– Essa salada é leve, saudável e perfeita para uma refeição rápida e nutritiva.

Variações:

– Adicione pedaços de queijo feta para um toque extra de sabor.
– Acrescente nozes ou sementes de girassol para mais crocância.
– Experimente adicionar pimentão vermelho ou pepino para mais cor e textura.

Conclusão:

– A salada de grão-de-bico com espinafre é uma opção deliciosa e saudável para qualquer ocasião. Experimente essa receita simples e nutritiva em sua próxima refeição!