Como fazer: Salada de grão-de-bico com abacate

O grão-de-bico é um ingrediente versátil e nutritivo que pode ser utilizado de diversas formas na culinária. Neste glossário, vamos te ensinar como preparar uma deliciosa salada de grão-de-bico com abacate, perfeita para uma refeição leve e saudável.

Ingredientes:

– 1 xícara de grão-de-bico cozido

– 1 abacate maduro

– 1 tomate picado

– 1/2 cebola roxa picada

– Suco de 1 limão

– Azeite de oliva a gosto

– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o grão-de-bico cozido, o abacate em cubos, o tomate picado e a cebola roxa.

2. Tempere com o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta.

3. Misture bem todos os ingredientes, cuidando para não amassar muito o abacate.

4. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Variações:

– Você pode adicionar folhas verdes, como rúcula ou espinafre, para deixar a salada mais completa.

– Experimente adicionar outros vegetais, como pepino ou pimentão, para dar mais textura e sabor ao prato.

– Se desejar, acrescente ervas frescas, como coentro ou salsa, para um toque de frescor.

Benefícios:

Esta salada é rica em fibras, vitaminas e minerais, sendo uma opção saudável e nutritiva para incluir na sua dieta.