Como fazer: Salada de feijão branco

Para preparar uma deliciosa salada de feijão branco, comece lavando bem o feijão e deixando de molho por algumas horas.

Cozimento do feijão

Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão branco com água e sal por cerca de 20 minutos, ou até que fique macio.

Enquanto o feijão cozinha, pique tomate, cebola, pimentão e cheiro-verde em pedaços pequenos.

Em uma tigela grande, misture o feijão cozido, os legumes picados e azeitonas a gosto.

Tempere a salada com azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto, misturando bem todos os ingredientes.

Deixe a salada de feijão branco na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se misturem.

Você pode adicionar outros ingredientes à sua salada, como queijo fresco, atum em conserva ou ovos cozidos.

Sirva a salada de feijão branco em uma travessa bonita, decorando com folhas de alface e rodelas de limão.

Sua salada de feijão branco está pronta para ser servida como acompanhamento ou prato principal. Bom apetite!