Como fazer: Salada de espinafre com cogumelos

Para preparar uma deliciosa salada de espinafre com cogumelos, comece lavando bem as folhas de espinafre e os cogumelos. Em seguida, corte os cogumelos em fatias finas e reserve.

Preparação dos ingredientes

Em uma tigela grande, misture o espinafre lavado e os cogumelos fatiados. Adicione também tomates cereja cortados ao meio e nozes picadas para dar um toque crocante à salada.

Preparação do molho

Em um recipiente separado, prepare o molho para a salada. Misture azeite de oliva, vinagre balsâmico, mostarda Dijon, alho picado e sal a gosto. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.

Mistura dos ingredientes

Despeje o molho sobre a mistura de espinafre, cogumelos, tomates e nozes. Delicadamente, misture todos os ingredientes para garantir que o molho cubra uniformemente a salada.

Finalização e servir

Por fim, finalize a salada com queijo parmesão ralado e pimenta-do-reino moída na hora. Sirva a salada de espinafre com cogumelos em seguida, acompanhada de pão fresco.