Como fazer: Salada de couve-flor

A salada de couve-flor é uma opção saudável e deliciosa para incluir no seu cardápio. Para prepará-la, comece separando os ingredientes: couve-flor, cenoura, cebola roxa, salsinha, azeite, limão, sal e pimenta.

Preparo da couve-flor

Lave bem a couve-flor e separe em pequenos buquês. Cozinhe em água fervente por alguns minutos, até que fique al dente. Escorra e reserve.

Preparo dos demais ingredientes

Rale a cenoura, pique a cebola roxa e a salsinha. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta a gosto.

Montagem da salada

Transfira a couve-flor para a tigela com os demais ingredientes e misture bem. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Variações da receita

Você pode adicionar outros ingredientes à salada de couve-flor, como tomate cereja, azeitonas, queijo feta ou até mesmo frutas como maçã verde. Solte a criatividade!

Benefícios da salada de couve-flor

A couve-flor é rica em fibras, vitaminas e minerais, sendo uma excelente opção para uma alimentação saudável. Além disso, é uma receita leve e refrescante.

Conclusão

A salada de couve-flor é uma opção versátil e nutritiva para incluir no seu dia a dia. Experimente diferentes combinações de ingredientes e aproveite todos os benefícios que esse prato pode oferecer.