Como fazer: Salada de camarão

Ingredientes:

– 500g de camarão limpo
– 1 maço de alface americana
– 1 maço de rúcula
– 1 maço de agrião
– 1 cenoura ralada
– 1 cebola roxa fatiada
– 1 pimentão vermelho fatiado
– 1 pimentão amarelo fatiado
– 1 xícara de azeite de oliva
– Suco de 2 limões
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, cozinhe os camarões em água fervente por cerca de 3 minutos. Escorra e reserve.
2. Em uma tigela grande, misture a alface, a rúcula, o agrião, a cenoura, a cebola e os pimentões.
3. Adicione os camarões cozidos à salada.
4. Em um recipiente pequeno, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta para fazer o molho.
5. Regue a salada com o molho e misture bem.
6. Sirva a salada de camarão em seguida.

Variações:

– Você pode adicionar tomate cereja cortado ao meio para dar mais cor à salada.
– Experimente adicionar pedaços de abacate para uma textura cremosa.
– Substitua o camarão por frango desfiado para uma versão diferente da salada.