Como fazer: Salada de brócolis com queijo feta

Ingredientes:

– 1 cabeça de brócolis
– 100g de queijo feta
– 1/2 xícara de nozes picadas
– 1/4 de xícara de azeite de oliva
– Suco de 1 limão
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Lave e corte o brócolis em pequenos floretes.
2. Cozinhe o brócolis em água fervente por cerca de 3 minutos, até ficar al dente. Escorra e reserve.
3. Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta.
4. Adicione os floretes de brócolis à mistura de azeite e limão e mexa bem.
5. Quebre o queijo feta em pedaços e adicione à salada.
6. Finalize com as nozes picadas e misture delicadamente.
7. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Benefícios:

– O brócolis é rico em fibras e vitaminas, sendo um excelente aliado para a saúde do intestino.
– O queijo feta adiciona um toque de sabor e cremosidade à salada.
– As nozes são fontes de gorduras saudáveis e proteínas, contribuindo para a saciedade.

Variações:

– Você pode adicionar uvas passas ou cranberries secas para um toque adocicado.
– Experimente trocar o queijo feta por queijo de cabra para uma versão mais suave.
– Acrescente pedaços de bacon crocante para um contraste de texturas.