Como fazer: Salada de batata-doce

A salada de batata-doce é uma opção saudável e deliciosa para incluir no seu cardápio. Para prepará-la, comece cozinhando as batatas-doces em água fervente até que fiquem macias.

Ingredientes

Para fazer a salada de batata-doce, você vai precisar de batatas-doces, azeite de oliva, sal, pimenta, cebola roxa, pimentão vermelho, salsinha e limão.

Modo de Preparo

Depois de cozinhar as batatas-doces, escorra a água e deixe esfriar. Em seguida, corte as batatas em cubos e transfira para uma tigela.

Tempero

Tempere as batatas com azeite de oliva, sal, pimenta e suco de limão. Misture bem para que todos os ingredientes se incorporem.

Adicionando os Vegetais

Pique a cebola roxa, o pimentão vermelho e a salsinha e adicione à tigela com as batatas. Misture delicadamente para não desmanchar os legumes.

Finalização

Deixe a salada de batata-doce na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Assim, os sabores se intensificarão e a salada ficará ainda mais saborosa.

Servir

Sirva a salada de batata-doce como acompanhamento de grelhados ou como prato principal em dias mais quentes. Ela é uma opção versátil e nutritiva para qualquer refeição.