Como fazer: Salada de batata com maionese

Ingredientes:

– 1 kg de batatas
– 1 xícara de maionese
– 1/2 cebola picada
– 1/2 xícara de salsinha picada
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas com casca em água fervente até que fiquem macias.
2. Descasque as batatas e corte em cubos médios.
3. Em uma tigela, misture a maionese, a cebola, a salsinha, o sal e a pimenta.
4. Adicione as batatas cozidas e misture delicadamente para não desmanchá-las.
5. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Variações:

– Acrescente cenoura ralada para dar mais cor e sabor à salada.
– Substitua a maionese por iogurte natural para uma versão mais leve.
– Adicione bacon frito em cubos para um toque crocante.

Dicas:

– Utilize batatas do tipo asterix, pois são mais firmes e não desmancham facilmente.
– Tempere a salada com antecedência para que os sabores se intensifiquem.
– Sirva a salada de batata com maionese como acompanhamento de carnes grelhadas.