Como fazer: Salada de abacate com frango

Ingredientes:

– 1 abacate maduro
– 200g de peito de frango cozido e desfiado
– 1 tomate picado
– 1/2 cebola roxa picada
– Suco de 1 limão
– Azeite de oliva a gosto
– Sal e pimenta a gosto
– Coentro picado a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, amasse o abacate com um garfo até obter uma consistência cremosa.
2. Adicione o frango desfiado, o tomate, a cebola, o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta e o coentro. Misture bem.
3. Prove e ajuste os temperos, se necessário.
4. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
5. Sirva a salada de abacate com frango acompanhada de folhas verdes ou torradas.

Benefícios:

– O abacate é rico em gorduras saudáveis, fibras e vitaminas.
– O frango é uma excelente fonte de proteína magra.
– Essa salada é uma opção leve e nutritiva para uma refeição equilibrada.

Variações:

– Acrescente pedaços de manga para um toque adocicado.
– Substitua o frango por atum em lata para uma versão mais rápida.
– Adicione pimenta dedo-de-moça picada para uma versão mais picante.