Como fazer: Requeijão de leite de amêndoas

Ingredientes:

Para fazer o requeijão de leite de amêndoas, você vai precisar de 1 xícara de leite de amêndoas, 1 colher de sopa de azeite de oliva, 1 colher de sopa de polvilho doce, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de alho em pó e suco de meio limão.

Modo de preparo:

Comece misturando o leite de amêndoas, o azeite de oliva, o polvilho doce, o sal e o alho em pó em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar.

Adicionando o limão:

Assim que a mistura estiver bem grossa, adicione o suco de limão e continue mexendo por mais alguns minutos. O limão vai ajudar a dar a consistência de requeijão ao seu preparo.

Resfriando e servindo:

Desligue o fogo e deixe o requeijão de leite de amêndoas esfriar um pouco antes de transferir para um pote de vidro. Conserve na geladeira e sirva com pães, torradas ou como preferir.

Variações:

Você pode adicionar ervas finas, pimenta do reino ou até mesmo pedaços de castanhas para dar um toque especial ao seu requeijão de leite de amêndoas.

Benefícios:

O requeijão de leite de amêndoas é uma opção mais saudável e vegana em comparação ao requeijão tradicional, sendo rico em cálcio e livre de lactose.

Conclusão:

Agora que você aprendeu como fazer requeijão de leite de amêndoas, experimente essa deliciosa e nutritiva opção em suas receitas do dia a dia.