Como fazer: Requeijão cremoso

Ingredientes:

– 1 litro de leite integral
– 1 caixa de creme de leite
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de chá de sal
– 2 colheres de sopa de vinagre branco

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite, o creme de leite, a manteiga e o sal.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
3. Assim que ferver, adicione o vinagre branco e mexa por mais alguns minutos.
4. Desligue o fogo e deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos.
5. Em seguida, coe a mistura com uma peneira fina ou um pano limpo.
6. Transfira o líquido coado para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
7. Após esse tempo, seu requeijão cremoso estará pronto para ser consumido.

Dicas:

– Você pode adicionar ervas finas ou pimenta do reino para dar um toque especial ao seu requeijão.
– Experimente utilizar leite fresco para um resultado ainda mais cremoso.
– Armazene o requeijão em um pote de vidro bem fechado na geladeira por até 5 dias.