Como fazer: Ravioli de frango e catupiry

Ingredientes:

– 500g de peito de frango
– 200g de queijo catupiry
– Massa para ravioli
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva
– Molho de tomate
– Queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Comece preparando o recheio do ravioli. Cozinhe o peito de frango em água fervente com sal até que esteja bem cozido.
2. Desfie o frango e misture com o queijo catupiry, sal e pimenta a gosto.
3. Abra a massa para ravioli e coloque pequenas porções do recheio no centro de cada pedaço.
4. Feche a massa, pressionando bem as bordas para selar o ravioli.
5. Cozinhe os raviolis em água fervente por cerca de 5 minutos ou até que estejam cozidos.
6. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e doure os raviolis já cozidos.
7. Sirva os raviolis com molho de tomate, queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco.

Dicas:

– Você pode variar o recheio do ravioli, substituindo o frango por carne, queijo ou vegetais.
– Experimente fazer sua própria massa para ravioli em casa, fica ainda mais saborosa.
– O ravioli pode ser congelado antes de cozinhar, basta colocá-los em uma assadeira no freezer e depois transferir para um saco plástico.