Como fazer: Ravioli de cogumelos

Ingredientes:

– 300g de cogumelos variados
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– Massa para ravioli
– Molho de tomate
– Queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem.
2. Adicione os cogumelos picados e deixe cozinhar até que estejam macios.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
4. Abra a massa para ravioli e coloque uma porção do recheio de cogumelos em cada pedaço.
5. Feche a massa, pressionando bem as bordas para selar.
6. Cozinhe os raviolis em água fervente por cerca de 3 minutos, ou até que estejam cozidos.
7. Escorra os raviolis e sirva com molho de tomate e queijo parmesão ralado por cima.

Dicas:

– Você pode variar os cogumelos de acordo com sua preferência.
– Experimente adicionar ervas frescas, como manjericão ou salsa, para dar mais sabor ao prato.
– Sirva os raviolis com uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.