Como fazer: Ragú de linguiça

O Ragú de linguiça é um prato delicioso e fácil de preparar. Para começar, você vai precisar de linguiça fresca, cebola, alho, tomate, caldo de carne, vinho tinto, folhas de louro, pimenta do reino e azeite de oliva.

Preparo da linguiça

Retire a pele da linguiça e desmanche a carne em pedaços menores. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a linguiça até que esteja bem cozida.

Refogado

Adicione a cebola e o alho picados à panela e refogue até que estejam dourados. Em seguida, acrescente o tomate picado e deixe cozinhar por alguns minutos.

Adição de líquidos

Coloque o caldo de carne, o vinho tinto e as folhas de louro na panela. Deixe ferver e reduza o fogo, cozinhando por cerca de 30 minutos.

Finalização

Tempere com pimenta do reino a gosto e ajuste o sal, se necessário. Sirva o Ragú de linguiça acompanhado de polenta, arroz ou pão fresco.