Como fazer: Rabada com polenta

Passo 1: Ingredientes

Para preparar uma deliciosa rabada com polenta, você vai precisar de:
– 1 kg de rabada
– 2 cebolas picadas
– 3 dentes de alho picados
– 2 tomates picados
– 1 pimentão picado
– Sal e pimenta a gosto
– 1 xícara de polenta
– Água para cozinhar

Passo 2: Preparo da Rabada

1. Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a rabada e deixe dourar de todos os lados.
3. Acrescente os tomates, o pimentão, o sal e a pimenta.
4. Cubra com água e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos após pegar pressão.

Passo 3: Preparo da Polenta

1. Em uma panela, ferva 4 xícaras de água.
2. Adicione a polenta aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
3. Cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.

Montagem

Sirva a rabada com a polenta quente, regando com o molho da carne. Bom apetite!