Como fazer: Quentão de vinho

Ingredientes:

– 1 litro de vinho tinto seco
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de água
– 1 limão cortado em rodelas
– 1 laranja cortada em rodelas
– 5 cravos-da-índia
– 5 pedaços de canela em pau

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo médio até formar uma calda. Adicione as rodelas de limão, de laranja, os cravos e a canela. Mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos.

Adicionando o vinho:

Assim que a calda estiver bem aromática, adicione o vinho tinto seco. Mexa delicadamente e deixe aquecer, sem ferver. O ideal é manter em fogo baixo para que os sabores se misturem lentamente.

Servindo o quentão:

Quando estiver bem quente, desligue o fogo e sirva o quentão em canecas. Você pode decorar com mais rodelas de frutas ou até mesmo adicionar um toque de rum, se preferir.

Curiosidade:

O quentão de vinho é uma bebida típica das festas juninas no Brasil, sendo muito apreciado durante o inverno. Sua combinação de sabores e aromas é perfeita para aquecer os corações em dias frios.