Como fazer: Queijo vegano temperado

Ingredientes:

Para fazer o queijo vegano temperado, você vai precisar de 1 xícara de castanha de caju crua, 1/4 de xícara de água, 1/4 de xícara de suco de limão, 2 colheres de sopa de levedura nutricional, 1 dente de alho picado, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de cebola em pó, 1 colher de chá de páprica defumada, 1 colher de chá de orégano e 1 colher de chá de tomilho.

Modo de preparo:

Comece deixando as castanhas de caju de molho em água por pelo menos 4 horas. Escorra e enxágue as castanhas. Em um liquidificador, coloque as castanhas escorridas, a água, o suco de limão, a levedura nutricional, o alho, o sal, a cebola em pó, a páprica, o orégano e o tomilho. Bata tudo até obter uma mistura cremosa e homogênea.

Montagem:

Coloque a mistura em um recipiente próprio para queijo vegano, pressionando bem para que fique compacto. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar. Após esse tempo, seu queijo vegano temperado estará pronto para ser servido.

Variações:

Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como pimenta calabresa, alecrim, manjericão ou até mesmo pedaços de azeitonas. Solte a criatividade e crie diferentes versões desse delicioso queijo vegano.

Armazenamento:

Mantenha o queijo vegano temperado na geladeira, em um recipiente fechado, por até 5 dias. Se desejar, você também pode congelar por até 1 mês.

Sugestão de consumo:

Sirva o queijo vegano temperado com torradinhas, pães, em sanduíches ou como acompanhamento em saladas. Ele é versátil e combina com diversos pratos.