Como fazer: Queijo vegano de pimenta mulato

Para preparar o queijo vegano de pimenta mulato, comece reunindo os ingredientes necessários. Você vai precisar de castanha de caju, água, suco de limão, sal, pimenta mulato, azeite de oliva e levedura nutricional.

Preparo da base

Comece deixando as castanhas de caju de molho por pelo menos 4 horas. Em seguida, escorra a água e bata as castanhas no liquidificador com água, suco de limão e sal até obter uma mistura cremosa.

Adicionando sabor

Para dar sabor ao queijo, adicione a pimenta mulato, azeite de oliva e levedura nutricional à mistura no liquidificador. Bata bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Modelando o queijo

Coloque a mistura em um recipiente próprio para queijos veganos e leve à geladeira por algumas horas para firmar. Depois, desenforme e sirva acompanhado de pães, torradas ou saladas.

Variações

Você pode experimentar diferentes temperos e especiarias para criar variações do queijo vegano de pimenta mulato. Experimente adicionar ervas finas, alho ou páprica defumada.