Como fazer: Queijo vegano de pimenta chipotle

Ingredientes:

Para fazer o queijo vegano de pimenta chipotle, você vai precisar de 1 xícara de castanha de caju crua, 1/4 de xícara de água, 2 colheres de sopa de levedura nutricional, 1 dente de alho, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de suco de limão, 1 colher de chá de pimenta chipotle em pó e 1/2 colher de chá de páprica defumada.

Preparo:

Comece deixando as castanhas de caju de molho em água por pelo menos 4 horas. Escorra e enxágue bem. Em seguida, coloque as castanhas escorridas no liquidificador com a água, levedura nutricional, alho, sal, suco de limão, pimenta chipotle em pó e páprica defumada. Bata tudo até obter uma mistura cremosa e homogênea.

Modelagem e Armazenamento:

Transfira a mistura para uma forma de queijo ou molde de sua preferência e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar. Depois desse tempo, seu queijo vegano de pimenta chipotle estará pronto para ser servido. Você pode armazená-lo na geladeira por até uma semana.

Variações:

Experimente adicionar outros temperos e especiarias à receita, como cebola em pó, alho-poró desidratado ou ervas frescas picadas. Você também pode ajustar a quantidade de pimenta chipotle para deixar o queijo mais suave ou mais picante, de acordo com o seu gosto.

Apresentação:

Sirva o queijo vegano de pimenta chipotle com crackers, pães, torradas ou legumes crus. Ele também pode ser utilizado como recheio em sanduíches, wraps ou saladas. Aproveite a versatilidade desse queijo vegano e experimente diferentes combinações.

Conclusão:

Com esse passo a passo simples e prático, você poderá preparar um delicioso queijo vegano de pimenta chipotle em casa, sem ingredientes de origem animal. Aproveite essa receita para surpreender seus amigos e familiares com um petisco saudável e saboroso.