Como fazer: Queijo vegano de pimenta branca

Para preparar o queijo vegano de pimenta branca, comece reunindo os ingredientes necessários. Você vai precisar de castanha de caju, água, suco de limão, sal, pimenta branca em pó, levedura nutricional e ágar-ágar.

Preparo da base do queijo

Comece deixando as castanhas de caju de molho por pelo menos 4 horas. Em seguida, escorra a água e bata as castanhas no liquidificador com água, suco de limão, sal e pimenta branca em pó até obter uma mistura homogênea.

Adicionando os ingredientes extras

Adicione a levedura nutricional à mistura e bata novamente para incorporar. Em seguida, leve a mistura ao fogo baixo e adicione o ágar-ágar, mexendo constantemente até que o ágar-ágar esteja completamente dissolvido.

Moldando e resfriando

Despeje a mistura em uma forma untada e leve à geladeira por algumas horas para firmar. Uma vez que o queijo esteja firme, desenforme e corte em pedaços do tamanho desejado.

Servindo o queijo vegano de pimenta branca

O queijo vegano de pimenta branca está pronto para ser servido! Experimente acompanhado de torradas, pães ou em receitas que pedem queijo derretido.