Como fazer: Queijo vegano de tapioca

Ingredientes:

– 1 xícara de goma de tapioca
– 1 xícara de água
– 1/2 xícara de polvilho doce
– 1/2 xícara de polvilho azedo
– 1/2 xícara de óleo de coco
– Sal a gosto
– Temperos a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture a goma de tapioca com a água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até formar uma massa homogênea.
2. Adicione o polvilho doce, o polvilho azedo, o óleo de coco, o sal e os temperos. Continue mexendo até obter uma massa firme.
3. Despeje a massa em uma forma untada e alise bem a superfície.
4. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
5. Desenforme o queijo vegano de tapioca e corte em pedaços.

Como servir:

– O queijo vegano de tapioca pode ser consumido puro, em sanduíches, saladas ou como acompanhamento para pratos diversos.
– Experimente derreter o queijo vegano de tapioca em receitas quentes para um toque cremoso e saboroso.

Armazenamento:

– Guarde o queijo vegano de tapioca em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.