Como fazer: Queijo vegano de soja

Ingredientes:

– 2 xícaras de leite de soja
– 1/2 xícara de óleo de coco
– 1/4 xícara de amido de milho
– 1/4 xícara de suco de limão
– Sal a gosto
– Temperos a gosto (orégano, manjericão, pimenta, etc.)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite de soja, o óleo de coco e o amido de milho.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
3. Retire do fogo e adicione o suco de limão, o sal e os temperos.
4. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
5. Despeje a mistura em uma forma untada com óleo de coco.
6. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
7. Desenforme e sirva seu queijo vegano de soja com torradinhas ou pães.

Benefícios do queijo vegano de soja:

– Livre de produtos de origem animal
– Rico em proteínas vegetais
– Baixo teor de gordura
– Ideal para quem segue uma dieta vegana ou vegetariana

Variações:

– Adicione ervas finas para um sabor mais marcante
– Substitua o suco de limão por vinagre de maçã para uma acidez diferente
– Experimente adicionar pimenta calabresa para um toque picante

Conclusão:

– O queijo vegano de soja é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alternativa aos queijos tradicionais. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor e a textura desse queijo caseiro.