Como fazer: Queijo vegano de pimenta jalapeño

Para preparar o queijo vegano de pimenta jalapeño, comece reunindo os ingredientes necessários. Você vai precisar de castanha de caju, água, suco de limão, sal, levedura nutricional, alho em pó, cebola em pó, pimenta jalapeño em conserva e agar-agar.

Preparo da base

Comece deixando as castanhas de caju de molho por pelo menos 4 horas. Em seguida, escorra a água e bata as castanhas no liquidificador com água, suco de limão, sal, levedura nutricional, alho em pó e cebola em pó até obter uma mistura cremosa.

Adicionando o sabor

Em seguida, adicione a pimenta jalapeño em conserva à mistura e bata novamente até que esteja bem incorporada. Prove e ajuste o sal, se necessário.

Finalizando o queijo

Transfira a mistura para uma panela e adicione o agar-agar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o agar-agar esteja completamente dissolvido. Despeje a mistura em uma forma untada e leve à geladeira por algumas horas para firmar.

Servindo o queijo vegano de pimenta jalapeño

Após firmar, desenforme o queijo e sirva com torradinhas, pães ou legumes. O queijo vegano de pimenta jalapeño é uma opção deliciosa e saudável para incluir em suas refeições.