Como fazer: Queijo vegano de pimenta habanero

Ingredientes:

– 1 xícara de castanha de caju crua
– 1/4 de xícara de água
– 1/4 de xícara de levedura nutricional
– 1 colher de sopa de suco de limão
– 1 dente de alho
– 1/2 colher de chá de sal
– 1 pimenta habanero picada

Modo de preparo:

1. Deixe as castanhas de caju de molho em água por pelo menos 4 horas.
2. Escorra as castanhas e coloque-as no liquidificador com a água, a levedura nutricional, o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta habanero.
3. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Despeje a mistura em um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
5. Se desejar, decore com mais pimenta habanero picada antes de servir.

Dicas:

– Você pode ajustar a quantidade de pimenta habanero de acordo com o seu gosto.
– Sirva o queijo vegano de pimenta habanero com crackers, pães ou legumes crus.

Benefícios:

– O queijo vegano de pimenta habanero é uma opção saudável e deliciosa para quem segue uma dieta vegana ou quer reduzir o consumo de laticínios.
– As castanhas de caju são ricas em gorduras saudáveis e proteínas, contribuindo para a saciedade e a saúde do coração.