Como fazer: Queijo vegano de pimenta guajillo

Para preparar o queijo vegano de pimenta guajillo, comece reunindo os ingredientes necessários. Você vai precisar de castanha de caju, água, suco de limão, sal, pimenta guajillo em pó, alho em pó, cebola em pó, levedura nutricional e agar-agar.

Preparo da base

Em um liquidificador, bata as castanhas de caju, a água, o suco de limão, o sal, a pimenta guajillo em pó, o alho em pó e a cebola em pó até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Adição de ingredientes

Transfira a mistura para uma panela e adicione a levedura nutricional. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até que a mistura comece a engrossar.

Finalização

Adicione o agar-agar à mistura e continue mexendo por mais alguns minutos, até que o queijo vegano atinja a consistência desejada. Despeje em uma forma untada e leve à geladeira para firmar.

Servir e degustar

Após o tempo de resfriamento, desenforme o queijo vegano de pimenta guajillo e sirva acompanhado de torradinhas, pães ou legumes. Aproveite essa deliciosa opção de queijo sem ingredientes de origem animal!