Como fazer: Queijo vegano de pimenta caiena

Ingredientes:

– 1 xícara de castanha de caju crua
– 1/4 de xícara de água
– 1/4 de xícara de suco de limão
– 2 colheres de sopa de levedura nutricional
– 1 dente de alho
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 colher de chá de pimenta caiena

Modo de preparo:

1. Deixe as castanhas de caju de molho em água por pelo menos 4 horas.
2. Escorra as castanhas e coloque-as no liquidificador.
3. Adicione a água, o suco de limão, a levedura nutricional, o alho, o sal e a pimenta caiena.
4. Bata tudo até obter uma mistura cremosa e homogênea.
5. Despeje a mistura em um recipiente e leve à geladeira por algumas horas para firmar.
6. Se desejar, polvilhe mais pimenta caiena por cima antes de servir.

Como usar:

– O queijo vegano de pimenta caiena pode ser utilizado em sanduíches, saladas, pizzas e diversas outras receitas.
– Experimente também servir como aperitivo acompanhado de torradinhas.

Armazenamento:

– Guarde o queijo vegano de pimenta caiena em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.

Benefícios:

– Este queijo vegano é uma opção saudável e saborosa para quem segue uma dieta vegana ou vegetariana.
– A pimenta caiena adiciona um toque picante e termogênico à receita, contribuindo para o metabolismo.