Como fazer: Queijo vegano de menta

Para preparar o queijo vegano de menta, comece reunindo os ingredientes necessários. Você vai precisar de castanha de caju, água, suco de limão, sal, azeite de oliva, folhas de hortelã fresca e extrato de menta.

Preparo da base

Em um liquidificador, bata as castanhas de caju, água, suco de limão, sal e azeite de oliva até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Adição do sabor

Acrescente as folhas de hortelã e o extrato de menta à mistura e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Modelagem e resfriamento

Coloque a mistura em uma forma ou recipiente próprio para queijos veganos e leve à geladeira por algumas horas para firmar.

Finalização e armazenamento

Após o tempo de resfriamento, desenforme o queijo vegano de menta e sirva acompanhado de torradas, pães ou frutas. Armazene na geladeira em um recipiente fechado.