Como fazer: Queijo vegano de manjericão
Ingredientes:
Para fazer o queijo vegano de manjericão, você vai precisar de 1 xícara de castanha de caju crua, 1/4 de xícara de água, 2 colheres de sopa de levedura nutricional, 1 dente de alho picado, suco de 1 limão, sal a gosto e um punhado de folhas de manjericão fresco.
Modo de preparo:
1. Deixe as castanhas de caju de molho em água por pelo menos 4 horas.
2. Escorra as castanhas e coloque no liquidificador com a água, levedura nutricional, alho, suco de limão e sal.
3. Bata tudo até obter uma mistura cremosa e homogênea.
4. Adicione as folhas de manjericão e bata novamente até que fiquem bem incorporadas.
5. Despeje a mistura em um recipiente forrado com papel filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
6. Retire da geladeira, desenforme e sirva o queijo vegano de manjericão com torradinhas ou pães.
Variações:
Experimente adicionar outros temperos e ervas frescas à receita, como tomilho, orégano ou alecrim. Você também pode acrescentar pimenta calabresa para um toque picante.
Benefícios:
O queijo vegano de manjericão é uma opção saudável e deliciosa para quem segue uma dieta vegana ou tem restrições alimentares. Além disso, as castanhas de caju são ricas em gorduras boas e nutrientes essenciais para o nosso organismo.
Conclusão:
O queijo vegano de manjericão é uma alternativa saborosa e versátil para incluir na sua alimentação. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor e a textura desse queijo vegano caseiro.
