Como fazer: Queijo vegano de inhame

Ingredientes:

Para fazer o queijo vegano de inhame, você vai precisar de 1 inhame médio, 1/2 xícara de água, 1/4 de xícara de azeite de oliva, 1/4 de xícara de suco de limão, 2 colheres de sopa de levedura nutricional, 1 dente de alho, sal a gosto e temperos opcionais, como páprica defumada e cebolinha.

Modo de preparo:

Comece descascando e cortando o inhame em pedaços pequenos. Cozinhe o inhame em água fervente até que fique macio. Escorra a água e transfira o inhame cozido para um liquidificador. Adicione a água, o azeite de oliva, o suco de limão, a levedura nutricional, o alho, o sal e os temperos opcionais. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

Montagem:

Coloque a mistura em um recipiente próprio para queijo vegano, alisando a superfície com uma espátula. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar. Depois desse tempo, desenforme o queijo e está pronto para ser servido com torradas, pães ou como preferir.

Armazenamento:

O queijo vegano de inhame pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em um recipiente hermético. Certifique-se de cobrir com papel filme para evitar ressecamento.

Variações:

Experimente adicionar ervas frescas, como manjericão ou tomilho, à mistura antes de levar à geladeira. Você também pode incrementar o sabor com pimenta calabresa ou páprica picante.

Conclusão:

Com esse passo a passo simples e prático, você poderá desfrutar de um delicioso queijo vegano de inhame em casa, sem precisar recorrer a produtos industrializados. Aproveite essa opção saudável e saborosa em suas refeições!