Como fazer: Queijo vegano de gergelim

Ingredientes:

– 1 xícara de sementes de gergelim
– 1/2 xícara de água
– 2 colheres de sopa de levedura nutricional
– 1 dente de alho
– Sal a gosto
– Suco de 1 limão

Modo de preparo:

1. Deixe as sementes de gergelim de molho em água por pelo menos 4 horas.
2. Escorra as sementes e coloque-as no liquidificador.
3. Adicione a água, a levedura nutricional, o alho, o sal e o suco de limão.
4. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
5. Despeje a mistura em um recipiente e leve à geladeira por algumas horas para firmar.
6. Se desejar, adicione ervas frescas ou temperos de sua preferência.

Como usar:

– O queijo vegano de gergelim pode ser utilizado em sanduíches, saladas, pizzas e diversas outras receitas.
– Ele é uma opção saudável e saborosa para substituir o queijo tradicional em pratos veganos.