Como fazer: Queijo vegano de gengibre

Ingredientes:

Para fazer o queijo vegano de gengibre, você vai precisar de 1 xícara de castanha de caju crua, 1/4 de xícara de água, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de gengibre ralado e 1 colher de chá de levedura nutricional.

Modo de preparo:

Comece deixando as castanhas de caju de molho em água por pelo menos 4 horas. Escorra e enxágue bem as castanhas. Em seguida, coloque as castanhas escorridas no liquidificador com a água, o suco de limão, o sal, o gengibre ralado e a levedura nutricional. Bata tudo até obter uma mistura cremosa e homogênea.

Modelagem e resfriamento:

Transfira a mistura para uma forma forrada com papel manteiga e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar. Após esse tempo, desenforme o queijo e sirva como preferir.

Variações:

Você pode adicionar ervas finas, pimenta ou outros temperos de sua preferência para dar um toque especial ao seu queijo vegano de gengibre.

Armazenamento:

Guarde o queijo vegano de gengibre em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Se desejar, também é possível congelar por até 1 mês.

Conclusão:

Com esse passo a passo simples e prático, você poderá desfrutar de um delicioso queijo vegano de gengibre em suas refeições. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a textura desse prato vegano e saudável.