Como fazer: Queijo vegano de coco

Ingredientes:

Para fazer o queijo vegano de coco, você vai precisar de 1 coco seco, 1 xícara de água quente, 1 colher de sopa de vinagre de maçã, sal a gosto e temperos opcionais como orégano e pimenta do reino.

Modo de preparo:

Comece abrindo o coco seco e retirando a polpa. Em seguida, coloque a polpa do coco no liquidificador junto com a água quente e bata bem até obter uma mistura homogênea. Adicione o vinagre de maçã, o sal e os temperos opcionais e bata novamente.

Coagulação:

Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a ferver, desligue o fogo e continue mexendo por mais alguns minutos até a mistura começar a coagular.

Moldagem:

Coloque a mistura em uma forma de queijo ou em um recipiente forrado com um pano limpo e úmido. Pressione bem para retirar o excesso de líquido e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.

Conservação:

Depois de firmar, seu queijo vegano de coco está pronto para ser consumido. Você pode conservá-lo na geladeira por até uma semana.

Variações:

Experimente adicionar ervas frescas, como manjericão ou salsinha, à mistura antes de coagular para dar um toque especial ao seu queijo vegano de coco.

Pronto para servir:

Agora que você sabe como fazer queijo vegano de coco, experimente servir com torradas, pães ou até mesmo em saladas. Aproveite!