Como fazer: Queijo vegano de cebolinha

Ingredientes:

– 1 xícara de castanha de caju crua
– 1/2 xícara de água
– 2 colheres de sopa de levedura nutricional
– 1 dente de alho
– 1/4 de xícara de cebolinha picada
– Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Deixe as castanhas de caju de molho em água por pelo menos 4 horas.
2. Escorra as castanhas e coloque no liquidificador com a água, a levedura nutricional, o alho e o sal.
3. Bata bem até obter uma mistura cremosa.
4. Adicione a cebolinha picada e misture delicadamente.
5. Despeje a mistura em uma forma forrada com papel filme.
6. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
7. Desenforme e sirva o queijo vegano de cebolinha com torradinhas ou pães.

Benefícios:

– O queijo vegano de cebolinha é uma opção saudável e deliciosa para quem segue uma dieta vegana.
– As castanhas de caju são ricas em gorduras boas e proteínas, contribuindo para a saciedade.
– A cebolinha adiciona um sabor fresco e aromático ao queijo, tornando-o ainda mais saboroso.