Como fazer: Queijo vegano de castanhas

Ingredientes:

Para fazer o queijo vegano de castanhas, você vai precisar de castanhas de caju, água, suco de limão, sal, alho em pó, levedura nutricional, ágar-ágar e azeite de oliva.

Preparo:

Comece deixando as castanhas de caju de molho em água por pelo menos 4 horas. Em seguida, escorra a água e coloque as castanhas no liquidificador com água, suco de limão, sal, alho em pó e levedura nutricional. Bata até obter uma mistura cremosa.

Cozimento:

Transfira a mistura para uma panela e adicione o ágar-ágar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o ágar-ágar esteja completamente dissolvido. Despeje a mistura em uma forma untada com azeite de oliva e leve à geladeira por algumas horas para firmar.

Finalização:

Depois de firmar, desenforme o queijo vegano de castanhas e sirva como preferir. Você pode adicionar ervas finas, pimenta ou até mesmo geleias para acompanhar.

Armazenamento:

O queijo vegano de castanhas pode ser armazenado na geladeira por até uma semana em um recipiente hermético.

Variações:

Experimente adicionar temperos diferentes à receita, como páprica defumada, cebola em pó ou ervas frescas picadas, para criar variações deliciosas do seu queijo vegano de castanhas.

Conclusão:

Com esse passo a passo simples e prático, você poderá desfrutar de um queijo vegano de castanhas delicioso e saudável em suas refeições do dia a dia.