Como fazer: Queijo vegano de batata

Para preparar o queijo vegano de batata, comece descascando e cortando as batatas em pedaços pequenos.

Cozimento das batatas

Em seguida, cozinhe as batatas em água fervente até que fiquem bem macias.

Escorra as batatas e coloque-as em um liquidificador, adicione água, azeite de oliva, sal, limão e levedura nutricional.

Bata tudo até obter um creme homogêneo e adicione temperos a gosto, como alho em pó, cebola em pó e páprica defumada.

Transfira o creme para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que comece a desgrudar do fundo.

Coloque o queijo em um recipiente untado com azeite e leve à geladeira por algumas horas para firmar.

Depois de firme, o queijo vegano de batata está pronto para ser consumido. Pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.