Como fazer: Queijo vegano de alho

Para preparar o queijo vegano de alho, comece reunindo os ingredientes necessários. Você vai precisar de castanha de caju, água, suco de limão, alho, sal, levedura nutricional, óleo de coco e ágar-ágar.

Preparo da base

Em um liquidificador, bata as castanhas de caju, água, suco de limão, alho e sal até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Adição de sabor

Adicione a levedura nutricional à mistura e bata novamente para incorporar bem o sabor de queijo.

Derretendo o queijo

Em uma panela, derreta o óleo de coco em fogo baixo e adicione a mistura do liquidificador. Mexa constantemente até que a mistura comece a engrossar.

Adicionando consistência

Dissolva o ágar-ágar em água quente e adicione à mistura, mexendo bem para garantir que o queijo fique firme.

Resfriamento e moldagem

Despeje a mistura em uma forma untada e leve à geladeira por algumas horas para firmar. Depois, desenforme e sirva o queijo vegano de alho.