Como fazer: Queijo cottage caseiro

Ingredientes:

Para fazer queijo cottage caseiro, você vai precisar de leite integral, vinagre branco ou limão, sal e ervas a gosto.

Modo de preparo:

1. Aqueça o leite em fogo baixo até atingir a temperatura de 85°C.
2. Adicione o vinagre branco ou limão e mexa delicadamente até que o leite talhe.
3. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.
4. Coloque um pano limpo sobre uma peneira e despeje a mistura para escorrer o soro.
5. Tempere com sal e ervas a gosto.
6. Deixe escorrer por mais 30 minutos.
7. Está pronto para ser consumido!

Armazenamento:

Guarde o queijo cottage em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.

Variações:

Experimente adicionar pimenta, alho ou até mesmo frutas secas para dar um toque especial ao seu queijo cottage caseiro.

Benefícios:

O queijo cottage caseiro é uma opção saudável e versátil, rica em proteínas e baixa em gorduras, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.

Conclusão:

Agora que você aprendeu como fazer queijo cottage caseiro, experimente essa receita e desfrute de um queijo fresco e delicioso em suas refeições.